共 35499 个菜谱,第 2958/2959 页
自从去年看了中餐厅节目以后,把林大厨做的几样菜都做了一遍,沿用下来不断反复做的家常菜就是:清蒸鱼。健康!营养!速度超快!有时候想不到吃啥的时候,就买条鲈鱼或者桂鱼,再烧个素菜,多方便! app上买菜,可以选择让店家杀好鱼送来,真的是足不出户就可以很快吃到清蒸鱼。感谢这个越来越便捷的时代!
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查看详情我家鲫鱼豆腐汤不是白色的,是加酱油后变巧克力色。鱼汤不太喜欢清淡,就会加一些辣椒🌶️之类的提味儿。而且豆腐坚持要用盐卤豆腐,盖上锅盖可以滚成蜂窝状,一块块都胀大了!入味儿!好吃!
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查看详情贴士: ①带鱼易选用窄瘦型,肉质紧实,易入味、易熟。宽厚带鱼请适当增加烹调时间 ②调红烧汁的勺最好用同一把,这样用量比例相对一致,免去了大勺究竟是多少,小勺究竟是多少的纠结。 ③红烧汁的量请按鱼的量调制,方子给的量是两条鱼的量,一般三口之家也就吃这么多了。 ④鱼煎好一面再煎另一面,避免来回翻身,这样煎好的鱼形状保持的比较好,经过烧煮也不会碎掉。熬鱼时只需晃动锅子就好了,不用翻鱼身。
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