菌菇类食材菜谱

羊肉汤，羊肉泡馍

作为一个标准的吃货，看见美食总想自己动手做做，这就是我吃过以后自己研究做的，

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正宗老母鸡•汤

生活在城里，会惊讶的发现一年四季的食材都是大同小异的！可青菜没有青菜的味道，肉菜更是没有肉菜的鲜甜。 常常错以为"食为天下先"肯定是不对的！先有食材的保证，才能吃的到本味～ 我几乎不买整鸡，因为味道不对。这只鸡是老母亲养的，回去时帮我宰杀、切块、冷冻，带回上海。 于是天冷的时节里，泡上一把黑木耳、干香菇，所有食材放进炖锅，看着香气溢出厨房，鸡汤的浓郁弥漫着～ 出锅…喝一口，暖心暖身。

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快手味好美日式寿喜锅

初冬的季节没有比一顿寿喜锅更应景的了。幸运的收到了味好美的调料产品，正好来个快手健康的日式火锅。

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芥末香菇

香菇在煮的过程中，满屋子弥漫着勾人口水的香味，那是实实在在带着泥土和森林气息的清香。用3年时间才长成的香菇厚实多肉，肉质弹牙细腻，不蘸任何酱汁吃，菇菌绵厚的质感在齿间撞击，清香流转，越嚼越有味，香菇本为味淡之物，此等口福，一是需要食材好，二是需要安静细心领受，二者缺一不可。蘸上芥末酱油，是香菇的华丽转身，芥末的刺激迅速渗入香菇绵软，倾刻之间在口腔上演的激情，让味觉深深地满足。

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「芦笋五吃」：披萨/信封/炒火腿/拌蘑菇/伴蛋

上次在《胃最想家》里写到春天里的家乡野菜，如果说，欧洲也有一个春日的标志蔬菜的话，我想可能是芦笋吧。 这个月新鲜芦笋上市了，跟着尝了个鲜。可真是鲜！跟在别的季节买的完全不一样，切着就能感觉到嫩脆多汁，忍不住生尝了一口。 芦笋原产于地中海沿岸，古希腊人在公元前200年就开始栽种芦笋作为食用蔬菜，13世纪世纪十字军将芦笋种子从阿拉伯国家带回莱茵河谷，但前期只是在一些修道院的菜园子里种植，正式传入欧洲是在16世纪，民间开始大量种植，芦笋也在那时逐渐成为欧洲的传统食物之一，据说路易十四就十分嗜好芦笋，现在每年五月德国也都还有芦笋节。 我并不记得小时候有吃芦笋的记忆，虽然我国在周朝就已有了对芦笋的记载，但到了种植食用却大约到清末或民国时期也仍未普及。 能记得的第一次吃芦笋是大学毕业那年在一个法国餐厅，有几根蒸芦笋做白汁煎鱼的配菜，那时我以为芦笋是很高级的罕见蔬菜，心想哦原来芦笋这个味道，心满意足，觉得精神和胃都得到了升华。 我可真是好记性（馋），吃什么都能记得。 在这里分享芦笋的5种吃法，和大家一起把春天吃进肚子里。

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香辣卤鸡爪

第一次做，就是想吃，然后看了几个别人做的流程，都比较简单，结合了下自己的经验就自己开做了

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茨菇炒肉片

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芝麻花生碎拌茄丁

花生芝麻，甚至还有核桃腰果等，脂肪含量都很高，低脂全蔬食前不怎么注意控制食用量，都是想吃就吃，想做就来，其实，你懂的～“无知者无畏”啊😏 现在明白了，却也就不怎么想起它，几乎完全用亚麻籽替代，哈哈😂 感恩万物😘

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秒杀饭店之黄焖鸡

大学时候最爱点的外卖，但是总觉得外面的鸡肉和用料不放心，疫情在家，自己做一份吧～味道赶上我吃过最好吃的黄焖鸡了，浇在饭上打耳光都不放哦

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5月爱心便当

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芙蓉鲜蔬汤

微博主@喝个东西的方子，http://overseas.weico.cc/share/11395631.html?weibo_id=4174031530258346 尝试成功后在这里存个档，有些许调整

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鲜鸡枞菌炖鸡汤

2018/11/07 立冬  雨 人与人之间的默契很有意思。有些人可以轻易的直击你心，而另一些一辈子无论如何都与你心不可接近。 和不同的人相处，我们会不自觉的变成不同的样子。总是在寻觅更好的自己，通过某些人，影射出更快乐的自己或成就自以为更好的自己，这可能才是我们与人相处的乐趣。 气味相投，被比喻为人和人之间某种奇妙的化学反应。其实源自食物之间，鸡和火腿，鸡和香菇，鸡和鸡枞菌。这些搭配绝对会互相增色，相得益彰。无可否认，它们成就了更好的彼此，今天立冬了，做一道气味相投的汤来献给这个冬季。

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