菌菇类食材菜谱

姬菇炒腊肉

腊肉是我从老家特产店购买的。 烟熏腊肉，味道还是不错的，因为是烟熏的，所以没有一般的盐焗腊肉咸。 就是有点硬，老人估计是吃不了多少了。 过年肯定会有一个腊肉炒的菜，最近基本每天我都吃腊肉，因为其他肉在冰箱里面，没有及时拿出来解冻，每次做饭的时候才想起来，已经来不急了。 多吃几顿也没关系的，是吧！！ 微信公众号已上线，可以加微信号 meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

简单

素响油脆鳝

简单

咸蛋白菜

高中食堂偶然做过一次，吃过再不敢忘～

简单

西红柿黑木耳炒意大利面

很简单

简单

牛蒡芦笋烧鱼头

简单

炒土豆粉

简单

草菇豆瓣

简单

炒年糕

简单

美味炒粉干

简单

家常豆腐

突然发现，我上的几个菜谱，巧合都是素的。家里没有黄瓜，要不然，更漂亮了。

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香菇青菜豆干饺子

昨天在家包了饺子，是娘娘传授给我的秘籍😊😊 馅料：香菇青菜豆干😋 ①豆干切丁 ②香菇用开水泡一泡，洗一洗，然后切丁 ③豆干和香菇放在一起炒：油热下锅翻炒，倒入料酒，生抽，一勺盐，两勺糖，翻炒出锅🧚‍♀️ 然后放着散热❗️ ④青菜洗净（我先用小苏打泡了10分钟），在热水里过一下立刻捞出，切成丁，把青菜挤干（水分炒鸡多눈_눈） ⑤把青菜丁和散热完毕的香菇豆干搅拌在一起，搅拌的时候放入：食用油，麻油，盐，糖，生抽，蔬之鲜，少量食用小苏打（这样青菜一直都是碧绿碧绿的😋 ）搅拌完毕后尝一下咸淡😁 ⑥然后就开始包饺子🥟 先下一批饺子尝一下[奸笑][奸笑]这样好调整馅料的咸淡，包完后先放冰箱冷冻，1-2小时过后，分装进保鲜袋冷藏（我放10个一袋）

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