蛋类食材菜谱

广式月饼

马上到中秋，又一月饼季。今天，做了今年的第一次月饼，饼皮是自己制作的，馅料是广州几大知名品牌的。 广式月饼以皮薄馅足而被大家所喜爱，因为现在对健康的考量，现在的馅料糖油已经降到最低。 为了更好的回油和口感，我自己没有去制馅，防止成品失败。 此饼皮食谱来自王后面粉直播课，做过太多配方，最终只用这个配方来做为自己专属配方，从没让自己失望。饼皮细腻、面香、不泄脚、回油快，好包。 此配方按下列比例制作： 饼皮：馅=3:7 例如，做50克模具，那么： 饼皮=50➗（3+7）x3=15克。 馅=50-15=35克。 如果加咸蛋黄，那么： 咸蛋黄+馅=35克。 ＊＊新手建议用下面比例： 饼皮：馅=4：6 此方，我用皮：馅=3:7的比例，做了12只50克、12只65克、28只85克的月饼。

简单

发面版好吃的肉饼

简单

纸杯蛋糕

这是一款组织细腻，柔软，轻盈的蛋糕

简单

番茄炸弹 家常菜 秒杀餐厅

简单

10寸戚风蛋糕配方

10寸戚风蛋糕配方，记录一下

简单

柠檬酸奶云朵卷

细腻柔软的日式棉花蛋糕体搭配清新的酸奶奶油，口感升级热量更低，一点都不会腻

简单

霸气橙子蛋糕卷

听说免费的没人珍惜…

简单

巧克力蓬莱米戚风

配方来自妃娟 配方的量可以做两个17cm中空模

简单

果仁薄脆饼干

2016年11月20

简单

蛋黄莲蓉月饼

刚开始做点心就想着中秋节一定要做月饼凑下热闹，当时还担心做不出来，现在允许我小小的自我满足一下，哈哈。。。我妈是不吃黄油的人，所以传统的中式点心她更喜欢，这款月饼她说比外面卖的好吃，这种满足感外面可买不到，我觉得这就是自己动手的乐趣所在。广式月饼馅很重要，考虑再三我还是决定自己炒馅，怕减糖减油后不成功，所以没有改原方的量，皮的方子来自“Oo石小糰oO”，莲蓉馅来自君之。

简单

肉酱意面超快手七夕烛光晚餐

嗨，我是小焙，七夕想浪漫一下吗？👫 表达爱意的心有没有蠢蠢欲动！👩‍❤️‍💋‍👩 伴随烛光 一首甜甜的歌曲， 一场烛光晚餐可以开始了~ 炎热的夏天 很久不吃面了， 今天就来一个凉着也好吃的意大利面吧。 经典的番茄肉酱搭配弹性十足的意面，让人欲罢不能！🍝🍝🍝 常见的食材，简单的步骤 厨房小白也可以尝试上手💫💫 如果你想了解更多美食的制作详细视频，可以关注公众号：爱上家焙 我会陪你一起享受美食带来的快乐😍 悄悄告诉你 别怕美食会让人变胖，你瘦起来的样子美的无可救药 所以要胖一点给别人条活路😜

简单

牛油果蛋黄溶豆

失败是成功之母 看不了凑合两个字 所有不断改良配方 最终这个配方做出来果然不同

简单