蛋类食材菜谱
共 11518 个菜谱，第 5/960 页
金沙奶黄月饼（曲奇皮）
决定做曲奇皮月饼，是因为它的外表吸引了我，浅黄色的饼皮给我一种很娇嫩的感觉，不同于传统的月饼，比较新颖，引起了我的好奇心，所以决定试着做做。 我先在网上查询方子，各路人士的方子不尽相同。试做各方子时的手感不同，主要反映在饼皮是否好推。不同的方子烤出来的外观也会不同，主要体现在皮色上。 试过多种方子之后，总结下来君子的方子相对好用，但是略微偏干，不太好推。结合其他方子的经验，我在方子里加入一定量的绿豆冰糕馅，手感立即大为改善。如果想要饼皮更为酥松，可以加入泡打粉。 自己炒的金沙奶黄馅料不易保存，我用的是顺南金沙奶黄馅料，蛮好吃的，缺点就是太贵。 做的时候没有想过要来建菜谱，所以没有拍过程图。现在来建菜谱，是觉得自己记性越来越不好，担心明年这个时候会忘记怎么做这个月饼的，所以还是来记录一下，或许明年可以将图片补上。 方子大概可以做26个月饼皮，每个20克。 馅料买现成的，每个取料30克。 收到我送出的月饼的亲朋好友们，你们吃的每一口月饼都饱含了我的真情实意。😍
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梦龙巧克力蛋糕卷(一小时挑战版）
五一小长假出游，朋友专门提前订了个网红咖啡红茶蛋糕，大家兴致冲冲的试了一口表示都不喜欢，于是只好一早起来迅速撸了个梦龙卷，总共耗时一小时左右。 🙋咳咳，因为时间关系，我的这个方子路子有点野，以快手为终极目标！里面涉及甘纳许的做法很不正经，学院派的宝宝就不适合啦 (〜￣▽￣)〜 图片真的好丑(扶额）…(๑ó﹏ò๑)时间太紧张也没空装饰！下次再做的时候换一张！！
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慕斯五岁，芒果两岁，自从会做蛋糕过生日都是我自己给他俩做来吃，非常爱吃，做了两三次至臻挚爱出的菜谱改编成的～简单点～ 注意！！！鱼虾过敏的狗狗，这类不要放。
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芒果蔓越莓慕斯镜面蛋糕（6寸）
芒果蔓越莓酱慕斯镜面蛋糕，我给它取了个名字——玲珑心。足足有四层哦，第一层蛋糕底，第二层芒果慕斯，第三层蔓越莓慕斯，第四层镜面，里面还镶嵌着在小区摘的鸡蛋花，一圈儿是奇异果和樱桃点缀的花边。美丽吗？味道更美丽哦。
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