蛋类食材菜谱

红豆小小酥(猪油版)

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芋泥蛋黄酥

喜欢芋头的香，爱芋头的别错过！

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疙瘩汤（拌汤）

从小到大吃不腻的快手汤品，尤其胃不舒服时来碗拌汤绝对没错，有时到饭店也会点一股拌汤，主食也省了😀. 　 疙瘩汤具有热量低、易消化、养胃的特点，比较适合早点或晚餐食用.汤的制作关键是面疙瘩的做法，最要紧的是掌握调面时水量。要将水流调到最细，（新手最好调到水流滴答的状态，妈妈教的秘方😜）不过我发现现在的水龙头调到滴水的状态不太可能了，总之尽量往小了调就对了，不然水流大搅的慢就成坨了，到那时可没法补救了，可别怪我喽！ ____制作关键，把面碗拿到超小的水流下均匀地淋上几秒钟后关水，用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩，拌好的就拔拉到一边（新手建议拨拉到另一个碗里），等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉时，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。这样拌出来的疙瘩才会又小又细，容易煮熟。另外，煮疙瘩时，要边下边搅拌，以免锅中的面粘连在一起。

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椒盐鸡米花

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香葱肉松面包

自制的肉松，上一篇有做法，然后就动手做个面包给娃吃，原本想做肉松卷的，结果烤太厚了，只能切着吃了但是口味却是棒棒的(✪▽✪)'

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香蕉芝士派（手抓饼版）

灰常方便的一道早餐，准备五分钟，烤十五分钟就搞定啦，大家学起来～

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早餐煎吐司卷

简单快手的早餐解放妈妈的心情，也个孩子们带来一份欣喜。这是百变搭配的早餐，我做了三种，当然可以自己发挥很多种....

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裙带菜虾皮鸡蛋汤

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紫薯酸奶芒果慕斯蛋糕

适合老人 糖尿病人少量食用 八寸

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超级健康好吃的羽衣甘蓝沙拉

以前总觉得羽衣甘蓝生吃太受罪了，虽然网上各种健身健康饮食的博主强推但是从来没有试过。结果竟然在上海出差时偶然吃到非常美味的羽衣甘蓝沙拉（当时主要总得外食所以想说就为了健康牺牲一下口感好了）。我把那个沙拉好吃的要素还原，并替换成更健康的食材。以后再也不发愁绿叶菜只能吃西兰花啦！

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芝麻香葱戚风蛋糕（咸味戚风）

原方来自小岛喜和老师的《戚风咸蛋糕&甜蛋糕》一书。 书上用的是17cm的7寸中空模，我没有这个尺寸的模具，就用15cm的6寸模烤，结果就是图片上的这种爆模效果…… 因为第一次烤这款蛋糕，为了尝试它的味道，我用了足量的芝麻油。如果觉得味道太重，也可以把一部分的芝麻油替换成玉米油。

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猪排蛋三明治

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