蛋类食材菜谱

彩虹蛋糕杯（芒果奶油）

娃儿两岁生日，跟托班小朋友一起分享的蛋糕杯

简单

超实用的六寸半球戚风蛋糕（芭比娃娃蛋糕坯，帽子蛋糕坯等）

刚开始玩烘焙时就买了个半球蛋糕模具，因为我喜欢芭比娃娃蛋糕，可是却一直没用到，直到今年冬天很想做个针织的毛线帽子蛋糕，这模具也自然派上用场。 用3个鸡蛋做出的蛋糕有点矮，加一个鸡蛋后，还可以多做个纸杯蛋糕，正好可以作为帽子顶部的毛绒球球。 我使用了低温长时间烘烤，以前的烤箱用这种方法做出的戚风表面是不会裂开的，但现在这个烤箱很难掌控，烤出来的表面会裂开，不过也不影响使用，所以暂时就这样吧！ ★★★使用该半球蛋糕坯，我做了个针织毛线帽子蛋糕，视频将会首发在我的头条（Elly烘焙）上，欢迎喜欢的小伙伴关注我！

简单

黯然销魂饭

简单

糖醋青椒酿肉

酸酸甜甜的青椒酿肉，超级下饭菜，减肥人士请勿点开。。。o(╯□╰)o 夏天的薄皮青椒最适合做这道菜，浓郁的青椒香气混合肉馅儿，再用糖醋汁一焖，啧啧，口水瞬间就下来了。 小时候犯公主病，喜欢把每个青椒都咬一口，挑选到辣度适中的再夹到自己碗里吃，其他的再丢回盘子。 现在成家了，不像小时候那么任性，咬过的青椒不会再丢回盘子，都直接丢进我大叔碗里。 我这是算是在抖包袱吗？o(╯□╰)o

简单

鲜榨香橙戚风卷

微信公共账号：Sgmamachef 微博号：sgmamachef Ins: sgmamachef 此配方适合有一定基础的烘培爱好者，卷卷做了不少，基础方子跟的是“晓婷爱烘培”，自己加以改变。这次也特别研制了橘子酱奶油，希望大家喜欢。 工具： KitchenAid 厨师机 三能28*28厘米烤盘 高温油布 制作时间：大概1个小时 关于减糖： 首先先跟大家科普一下糖的作用，除了大家普遍知道的甜味剂之外，糖还是重要的保湿原料，可以使蛋糕湿润和柔软，足够的糖才会让你的蛋糕吃起来绵软有好的入口感。所以如果你减太多糖，相对的蛋糕就会容易发硬发干。

简单

月饼（凤梨、奶黄、莲蓉蛋黄、豆沙蛋黄）

我喜欢动手做各种好吃的，有点爱折腾，但是很享受制作的过程，当你把它们做到手到擒来的时候感觉是很幸福的，生活怎能少了美食相伴呢，这就是热爱吧！中秋月饼今年第一次，按照方子第一次做了几个，觉得很好，中秋就大胆的做了四种馅的月饼啦..下面方子是12个63克月饼的量，因为刚好一包500克的馅妥妥的做12个月饼。用的皮和馅的比例是1:2的，每个月饼皮21克，馅42克克。用料刚刚好不多不少

简单

香橙慕斯

几个月前做的了，因为在豆瓣上有好几个人豆邮我做法，我就干脆整理一下发上来吧~希望对大家有帮助，先在此谢过，鞠躬~o(*≧▽≦)ツ

简单

抹茶半熟芝士视频教程（不甜不腻，一口销魂）。

慵懒下午茶 ，来一口半熟芝士，真是惬意好时光。

简单

抹茶杏仁饼

简单

蜜枣牛角

简单

青椒杏鲍菇炒蛋

如果你非要问我为啥要如此搭配？ 因为，冰箱里只剩他们仨了（＾ν＾） 家常菜嘛，就是这么任性，随心所欲～

简单

简单版滑酸甜（酸甜排骨）

简单