蛋类食材菜谱

蛋清饼干

简单

奶油霜韩式裱花蛋糕

简单

鸡蛋葱花饼

适合上班族和学生 ，做起来比较容易方便时间不用太久

简单

微波炉戚风蛋糕

好吃又简单。

简单

90天减肥晚餐

自用菜单，希望能坚持三个月晚饭不吃肉。 三餐都不吃肉自认为难度有点大，先用晚餐试试水。(ง •̀_•́)ง

简单

两人食光 4寸蛋糕

泥萌会不会有个时刻突然很想吃蛋糕？ 但是一个人吃蛋糕未免太凄凉， 做个大蛋糕一人一块又感觉有点距离感， 同样的口味吃两次也觉得寡腻， 像这样一个小蛋糕， 和喜欢的人近近围着一起品尝， 从嘴里会甜蜜到心里。 其实本来想叫"一人食光"， 但是吃了一个发现居然吃不完哈哈哈。 吃得完的小伙伴自便。 因为有无限可能， 所以会不时更新， 觉得做成一个系列也好。 这次做忘记拍过程图了， 下次补上， 泥萌有点耐心哦！

简单

焦糖布丁蛋糕

看似网红的一道甜品，但我小时候就在家附近的叫明华的蛋糕店吃过了，还有她家的芝士蛋糕也很好吃。记录下自己的配方。

简单

梅菜鲜肉蛋黄酥月饼

一直很想学做月饼，目前我喜欢的月饼只有两种口味，鲜肉馅儿和椰蓉馅儿。其他馅儿的月饼都不咋吃。今年败了冰皮材料和椰蓉材料，但是还木有动手。肉馅儿月饼的材料很家常，不用特别网购，这也是我喜欢的原因之一，想吃就可以动手做了！而且自己包的是货真价实的放心肉，不放蛋黄一样好吃！ 这款是酥皮月饼，其实酥皮的制作很简单，而且不用发酵什么的，我觉得好方便。基本上是百试百爽。烤出来那一碰就要掉渣的感觉真好！想要起酥效果好还是用猪油最靠谱。这次拍了很详细的酥油皮的制作，试试看吧。只要你动手，肯定能成功，而且会带来很大的满足感哟！ 以下所有的材料我做了15个月饼，每个重量在55--65克不等。

简单

日式海绵蛋糕

这是一款弹性、支撑力堪比海绵，湿润度、柔软度不输戚风的蛋糕，结合了海绵蛋糕和戚风蛋糕的制作方法，分别对蛋黄和蛋白进行打发非常有特色，所以特意整理出来跟大家一起分享，大家有兴趣可以尝试一下哦😊 以下为一个直径6英寸圆模分量

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一周减脂增肌食谱

简单

酸菜鸡蛋面

简单

大理石花纹面包

其实面包可以一种花样变很多种。或者一种酱料也可以改变面包的花样和外观。墨西哥酱，大家再也熟悉不过了，都会做。一种墨西哥酱可以让你的面包变上百种花样。今天巧用墨西哥酱制作了一款外观类似大理石花纹，口感柔软的甜面包。也就是说这类面包比较简单，适合新手操作。不过到冬天，很多烘焙爱好者掌握不了发酵。导致面团发酵不起来，或者体积小，冬天和面团时要用温水，温水在25℃左右揉面，你的面团才不会发酵不起来，或者用温水先把酵母融化了在和面团都可以，酵母一般在0至55度都可以生存。还有发酵时尽量找个室温比较高的地方发酵或者放入烤箱醒发，温度30℃喷点水会产生湿度。。。 总重384克，每个60克，可做6个

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