蛋类食材菜谱
共 11518 个菜谱，第 896/960 页
黑巧红丝绒蛋糕卷
之前在ins上看到美食博主@foodygrubs发布的制作chocolate cake roll的视频，视频虽然没有公布配方，但制作过程看起来还是非常简单的，靠自己的想象力还原了一下，成品的口感比起一般的蛋糕卷要更加的柔软绵密，吃着像冰淇淋，又有点像慕斯，十分美妙和特别。 蛋糕胚的部分可以参照8寸的红丝绒蛋糕量。也可以根据自己的喜好做成戚风蛋糕胚、抹茶蛋糕胚。 制作方法很简单，也可以充分发挥想象力。
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肉桂苹果派
星期六在吖土的新房聚餐，很宜家的小家家，灰常喜欢。用土的拉轰相机大光圈镜头照了许多可爱的小东西，还没传过来给，不然摆上来显摆显摆。 这是带过去的小甜点，苹果派，做的有些勉强，因为冰箱里的派皮不够，又没时间再重新做，所以凑乎凑乎烤完就急急出门了。
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小油菜软饼
今天做了软软的小饼，里面有鸡蛋，有青菜，我还加了调味的香菇粉，做好后宝宝特别喜欢吃！最主要这款小饼做法特别的简单，只需要搅一搅，煎一下就OK啦，由于这款小饼的面糊比较稀，所以摊饼的时候也很容易熟，全程小火加热。
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流沙包
流沙包 材料： 皮： 低筋面粉500g 酵母5g 糖25g 水240g 猪油10g 馅： 咸蛋黄6个 玉米油淀粉35g 明胶片5片 开水40g 糖100g 黄油50g 猪油50g 做法： 1.咸蛋黄与玉米淀粉放入上下160度烤20分钟，放凉备用。 2.咸蛋黄拍扁剁碎备用。 3.明胶用冷水泡软，然后用开水溶化备用。 4.咸蛋黄碎里加入玉米淀粉、溶化明胶、黄油、猪油、白砂糖，拌匀放入冰箱冷藏2小时。 5.冷水分两半，一半加入糖溶化，另一半加入酵母溶化。 6.低筋面粉加入白砂糖水揉匀，加入酵母水揉匀，然后加入猪油揉成三光(盆光，水光，面光)面团，有压面机压几次，没有压面机就多揉5分钟。 7.搓成条状，揪大概30g一个剂子，用手掌压扁剂子，然后把剂子边缘擀薄成面皮。 8.用面皮包上馅料。等发1.5倍大时，水开大火蒸6分钟即可。
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媲美哈根达斯普通鸡蛋不生食不浪费的万能冰激凌
孕妈太馋了想吃哈根达斯但是又嫌太贵，于是看了很多冰激凌菜谱总结出来的省钱省力究极无敌好吃冰激凌菜谱 封面图是奥利奥口味的，菜谱是原味 1 普通鸡蛋即可 2 鸡蛋不生食，不浪费，蛋清蛋黄都用 3 不需要半路从冰箱里拿出来打发 4 秉着少洗碗少洗工具的原则！！ 5 制作时间半小时左右，so easy ！
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松子蒜香鸡便当
多年前跟一位铁板烧师傅学的一道家常菜。先将去骨鸡腿干煎到表面金黄，分切成适口大小之后，再做后续的调味动作。最主要的重点就是干煎鸡腿时的耐心等待，一定要等到一面煎到上色香酥，再翻面。 记得还是厨房新手的时候，我总是在食材下锅后就急着做些什么，要么翻炒，要么翻面移动位置，好像不做这些事情，就不够称职。经过那位铁板烧师傅的提醒，我才恍然大悟，原来很多时候，食材入锅后是需要静置等待的，让热源有足够的时间将食材加热至理想的状态。 使用大量蒜末葱末做佐料的香煎鸡块，用盐简单提味，味道就很浓郁，最后加入烤得香香的松子，在吃的时候，可以额外享受酥脆的口感，香气也更加倍了。
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