蛋类食材菜谱

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青酱横肉三明治
青酱横肉三明治

青酱重度爱好者

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沙哈蛋糕
沙哈蛋糕

这是一款需要冰冻,口感沙沙好像冰激凌的蛋糕。看起来很甜腻其实全部都是可可粉,非常香纯清爽,很适合夏天

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鸡丝皮蛋蛤蜊干大米粥
鸡丝皮蛋蛤蜊干大米粥

15个小要点清晨只需20分钟就可煮出一锅消食开胃营养丰富大米粥

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日式土豆泥可乐饼
日式土豆泥可乐饼

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无蔗糖蛋黄紫薯月饼
无蔗糖蛋黄紫薯月饼

外婆跟妈妈都有糖尿病,担心外面的糖份太高,就自己做无蔗糖的给她们吃

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洋梨慕斯
洋梨慕斯

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酱炒辣妹子鸡蛋
酱炒辣妹子鸡蛋

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日式寿喜烧
日式寿喜烧

《世界奇妙物语》某集男主对“完美的寿喜烧”有着无可匹敌的执着,不止对食材和汤底的考究,连鸡蛋该搅拌几次,食材在锅中应该摆怎样的角度都精确到分毫。寿喜烧其实是一道属于日本家庭的锅物料理,蔬菜吸饱鲜甜的高汤,牛肉在蛋液里滚一圈,滑嫩而不腻口,最后在咕嘟咕嘟的水汽中再下一碗乌冬面,大口吃完,感觉人生完整了...

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彩虹戚风蛋糕
彩虹戚风蛋糕

本来想在老公生日的时候做一个彩虹蛋糕的,可是家里没有烤箱,只有一个山本的空气无油炸锅。而且只有一个6寸的蛋糕模具,我是新手,做的蛋糕没有超过8个,每次做都要参考别人的菜谱,我只有3个色素,所以就做了3色的,头一次尝试,做的不好请见谅哦!这是6寸的量。前几个步骤做法和戚风一样的,所以很好做的

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咸蛋黄豆腐煲
咸蛋黄豆腐煲

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经典香蕉布丁Banana Pudding
经典香蕉布丁Banana Pudding

香蕉布丁是美国经典传统的一道家常甜点,尤其在美国南部盛行。很多小朋友都是吃着这个长大的,看食谱的时候,很多人留言都说这个方法和自己姥姥奶奶做的一样。 从小在美国南部长大的婆婆一尝,好吃到哭。 这个食谱是上世纪50年代,Nilla Wafer公司写在饼干盒子上的经典配方。不用现成的布丁粉,不用打发奶油,一切都是从家里的基本材料做。 说到香蕉布丁就一定要搭配Nilla Wafer的小圆脆饼干(超市有现成的卖),做法链接:http://www.xiachufang.com/recipe/100463602/ 也可以用手指饼干、全麦饼干等任意饼干捏碎成小块代替。 一切开,似淌非淌的柔滑卡仕达酱混着脆饼干,光看质感就忍不住来上一大口,更别说还有蛋香、香蕉香的诱惑。馅料的口感和葡式蛋挞馅很像,喜欢蛋挞、泡芙的一定会爱上这个的。表面的蛋白霜只是微微烤一下上色,所以下焦黄的表面下是湿润润像云朵棉花糖一样的蛋白糖。 食谱来自southernfrugal.com 模具:9寸圆形烤盘(只要大小差不多能放下的什么烤盘都行,要求不严格)

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自制蛋白霜
自制蛋白霜

烘焙美食最常用的蛋清打发,也可以自己做,又省钱又方便,这里步骤载取网上。

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