谷物食材菜谱

炒方便面配黄油煎杏鲍菇

一个人的居家生活大概就是这样，食材常被剩下来，于是各种发挥随意搭配组合。想要过健康的生活，有时却又很想要吃速食和重口味！（PS：杏鲍菇煎过头了>_<见谅！）

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高颜值的酥皮五仁月饼

我喜欢酥皮五仁月饼烤出来两边微黄的样子，很好看(｡･ω･｡)ﾉ♡饼皮吃起来口感酥脆，丰富的五仁馅不是太甜，咀嚼时感受口中充盈着多种干果仁和果脯的质感和香气，配上一杯清茶，幸福啊😂写这个菜谱主要是记录一下烤制方法，饼皮是用小包酥手法和面制作，五仁馅也不再赘述，网上有很多。

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[鹅家]辣鱼

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卷心菜沙拉

平时做菜，经常会有一些边角料被剩余，扔了怪可惜的；不如用来做沙拉，不讲配比，不拘形状；口感挺不错的。

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凤梨火腿披萨 带饼皮制作 难度：一点厨艺和运气🍕 时间约50-60分钟

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菠萝甜饭

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炒米

超级简单

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圣诞面包～潘妮托尼

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牛肉灌汤包

本来，我以为包子是撑不起一个食谱的，但群里几个朋友都要求我把包包子的过程拍一下，所以就试试吧。

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快手萝卜丝饼

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菠菜汁面团

记录

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不用揉出膜的杂粮巧克力吐司（自用）

做了三组对比试验 研究粗粮处理方式对于面包口感的影响 在相同配方的情况下 粗粮煮熟 >磨粉后烫熟 >磨粉（生的） 这次顶部忘盖锡纸有点糊 但发酵很满意且口味很不错 面团极其粘手 可以减少水量进行操作 或者使用面包机与厨师机辅助和面 （不是专业的 研究了配方写下来自用 仅有少许参考价值）

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