豆制品食材菜谱

五谷杂豆粥【电炖锅食谱】

一般煮两到三人份的粥，我喜欢用美的的mini电炖锅，两个半小时的隔水慢炖，浓稠度刚刚好。既能保存谷物中的水分，又能让食材全部软烂。我家和核桃哥特别喜欢喝各种豆子的粥，我也会加入一些杂粮进去，让营养更佳均衡。顾不上泡豆子，也不想盯着锅一直看，所以设定好时间又不会溢出的电炖锅就是熬粥最方便的啦。

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蒜苗酸菜焖豆腐

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舌尖上的酱猪蹄

人们总是品味着舌尖上不同的味道～ 却只有记忆中的那一味方能沁入心田～

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云素记 黑豆纳豆

过去我们农村不叫纳豆，叫酱豆或者豆豉，丝豆。后来渐渐接受了纳豆这个名字，并了解了这是发酵食品，对身体有益。当然，说纳豆减肥什么的，没有科学依据。发酵过的豆子，不会导致胃肠胀气，植物蛋白有益健康。黄豆黑豆都可以用来做纳豆。方子里用的是黑豆，也可以用黄豆，步骤相同。

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什锦煲仔饭（电饭锅版）

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清蒸白芸豆

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补气又下饭 红烧青鱼炖黄豆 一点都不腥！

青鱼做好了味道不错，唯一一点就是刺多，不太适合小孩子吃，但我家宝贝每次汤拌饭都能吃两碗。

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超简单的烂肉豌豆

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干锅花菜

用花菜干做成，比新鲜花菜更多了嚼劲

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苋菜草菇嫩豆腐

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烤串刷酱

自用，记录以防忘 。 参考他人的，出处忘。 一次性勺:A 汤勺:B

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酸辣猪肚

今天这道菜就是他们老去那家湘菜馆常点的一道菜，也是我家餐桌上出现率最高的一道菜之一，其实还老公爱吃，朋友们也爱吃，每次来我家吃饭也要求做这个菜，酸酸的辣辣的，而猪肚又脆脆的，而且还特别下饭，不是一般的下饭呀。

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