小美西红柿烧茄子
简单
4人份
这道菜是作为北方人家里经常会吃到的一道菜，用来拌面拌米饭都很好吃！
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食材清单
其他
- 各10克葱姜蒜
- 10克水
- 1个圆茄子
- 1个西红柿
- 1个青尖椒
- 20克生抽
- 3克土豆淀粉
- 45克油
- 5克蚝油
调味料
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿切大块，茄子切条、尖椒切丝、葱姜蒜切好备用
2
主锅倒45克油放切好的葱姜蒜爆香3分钟温度V速度小勺反转刀头
3
放入茄子6分钟温度V速度小勺反转刀头
4
放入西红柿、蚝油5克、生抽20克、盐3克、糖3克，4分钟温度V速度小勺反转刀头，剩两分钟的时间放入尖椒！这一步在炒制的时候小量杯盖要打开收汁，剩30秒的时候倒入淀粉水（3克淀粉10克水搅匀）
5
出锅享用啦
