红豆馅(去皮版)
简单
4人份
经常要用到红豆馅，红豆包！外面买的不卫生，也怕添加剂太多，那就自己动手制作吧！做成蒸的豆沙包！烤的红豆包！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克红豆
- 500克水
- 冰糖120克
- 花生油30克
- 麦芽糖30克
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备这样的筛子
2
把红豆浸泡一小时或不泡(泡过煮的更烂)，下锅里开水烧开后滚1-2分钟，去味！(这步骤也可以省略)
3
把红豆捞出，倒入电压力锅内，加水500克！我家按键豆/猪蹄类！煮好
4
倒入这个筛子，用木勺挤压红豆沙，少量多次压！大部分沙会流下来！少数皮和沙没过的倒入另一个碗里，加入水100-200克左右。再挤压到另一个碗里！沙和水一起流下比较稀点！！
5
沙和水一起倒不粘锅里，加入冰糖120克(如果不用麦芽糖的话这时加130左右。看个人喜欢，加白糖也行！糖度自己定，我家会吃甜！所以用了麦芽)，煮到快收汁了！加入原来的第一遍稠的红豆沙一起混合炒干，！快稠时加入花生油30克，麦芽糖30克(前面白糖或冰糖加够的就不用了！)再炒干！
6
等凉了两手搓！软滑光亮的红豆馅出来了！没其他添加剂！！安全放心
7
孩子可以当零食的豆沙！好吃不上火
8
制作豆沙包！皮30克！馅12-15克
