超香！自制腌制辣椒
简单
4人份
作为一位爱吃辣的广东人，我喜欢各种尝试辣椒的做法，今天先从腌制辣椒开始
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食材清单
其他
- 12个干辣椒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 3个八角
- 4勺豆豉
- 50克花椒
- 5个小米辣
- 6瓣大蒜
- 一个的三分之一洋葱
- 忘记给多少克了，个人根据辣椒多少而给盐
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 6片姜
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我是网上买的线椒，5斤，先用温水泡半小时（主要除去农药），泡的过程中可以准备列举的材料！半小时后再用清水清洗辣椒，捞出来晾干，然后切碎，如图！
2
下油，待油八分热后把洋葱，葱（可加香菜）、香叶、八角，干辣椒、花椒，蒜头，姜下油锅！油炸材料快要糊的时候捞出来扔掉（时刻守在旁边）
3
把干辣椒、小米辣、豆豉加进去油热30秒，然后倒进生抽老抽耗油，最后把这一锅都倒进辣椒里
4
搅拌均匀，此时会闻到超级香！
5
装进干净的瓶子里，放冰箱冷藏，四天后可开吃啦！
