【猫和老鼠同款奶酪】芒果芝士慕斯（免烤箱 约六寸）🧀️
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 100克牛奶
- 150克芒果泥
- 150克芝士
- 20克糖霜（奶油中）
- 3-5滴柠檬汁
- 30克糖霜（芝士中）
- 7克吉利丁片
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
芝士提前拿出来室温软化，着急的话可以隔水加热
3
芝士软化后加入糖粉，搅拌均匀
4
吉利丁片提前冷水泡软
5
芒果切块
6
芒果打泥
7
（少一张图：牛奶加热放入软化过的吉利丁片，搅拌均匀）与芝士混合，搅拌至顺滑
8
分两次加入芒果泥，搅拌顺滑
9
奶油加柠檬汁打到出鱼眼泡，分2-3次加入糖粉，打发至6-7成
10
分2-3次加入奶油
11
搅拌至顺滑
12
装入裱花袋，挤进奶酪模具中
13
模具震荡摇晃均匀
14
放入冷冻室，至少冷冻4小时，脱模后冷藏
15
这个是没到时间提前脱模的效果
16
这个是冷冻到位脱模的效果（所以还是冷冻到位再脱模吧，硅胶模具很好脱）
