梅干菜猪肉馅饼【视频】「瞭望角的厨房」
简单
4人份
梅干菜＋猪肉，应该能算得上食材界的完美CP组合了吧。 所以，这道梅干菜猪肉馅饼就属于好吃停不下来的那种。 欢迎大家关注公众号：瞭望角的厨房，365天不重样的早餐等你来发现哦。
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食材清单
其他
- 105克左右水
- 200克普通面粉
- 2克酵母
- 适量植物油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
肉类
- 适量五花肉
蔬菜
- 适量梅干菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅干菜先洗一遍后清水浸泡半小时左右。
2
捞出稍微挤干水分后尽量切的碎一点，或者用搅拌机打碎。
3
肉剁碎，或者用搅拌机搅碎。
4
加入梅干菜、适量盐、生抽、老抽、蚝油、植物油顺着一个方向搅拌上劲，完成肉馅的调制。
5
面粉、酵母和水混合后揉成面团。
6
将面团搓成粗细均匀的长条，分割成大小均匀的剂子。
7
尽量擀薄成圆形或长方形。
8
均匀的铺上馅料。
9
卷起来
10
盘成圆形，将接口放在底下。
11
用手掌按扁，再根据锅的大小擀开、擀薄。
12
平底锅烧热后直接把饼放入，中小火烙至两面金黄后，稍微加一点点水，盖上锅盖用小火焖至水收干即可出锅。
