砂锅鲍鱼栗子炖鸡
简单
4人份
➡️做法如下⬇️ 🐔鸡一只或半只(具体看家里人数)我家里人少所以我用了半只鸡 🌰栗子买回来也是清洗干净沥干水分备用 🍛鲍鱼去壳拿盐抓一下清洗干净备用 1️⃣起锅烧油，我用的是黄油起锅这样子栗子，鸡肉都会香口一点（没有黄油用普通的花生油代替也可以） 2️⃣加入姜片爆香之后倒入栗子和鸡肉快速翻炒几下，鸡肉稍微炒到变色就加入清水（漠过鸡肉和栗子）盖上锅盖 3️⃣大火烧开之后加入两勺酱油，一勺蚝油，料酒少许，卤水汁半勺，老抽半勺，小半勺盐，冰糖几颗再次盖上锅盖 4️⃣等再次烧开之后加入淀粉水勾芡，加入鲍鱼，因为鲍鱼很快就熟所以我才后面下，然后大火收汁即可
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 半勺卤水汁
- 半勺老抽
- 半只或一只按家庭人数鸡
- 半斤板栗
- 我用的黄油没有可以用普通食用油油
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 2勺酱油
- 小半勺盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起锅烧油我用的是黄油（可以用普通食用油）倒入姜片炒香，然后倒入栗子鸡肉炒香
2
炒到鸡肉血色和肉稍微有点白色加入清水，一定要沒过鸡肉和栗子盖上锅盖
3
大火烧开之后加调料即可
4
等再次煮沸，放入鮑魚
5
加入淀粉水勾芡
6
大火收汁然后出锅啦，香喷喷吧
7
然后就出锅咯，隔着屏幕闻到香味了吗？
