「Cathy边吃边营养」— 孜然鸡胸
简单
4人份
Cathy营养课堂: 鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，且含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。 Cathy菜谱优化: 健身人群比较喜欢鸡胸脯肉，但依照普通的水煮等烹饪手法做下来鸡胸没有味道，难以下咽，所以我除了加了一般的佐料外还加了孜然粉调味，不但美味还保证了营养的摄入。
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食材清单
其他
- 250g鸡胸
- 2g姜
- 2g耗油
- 2g葱
- 2g蒜
- 3g油
- 3ml生抽
- 适量五香粉
- 适量孜然粉
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸上的白色脂肪去掉，洗净备用
2
根据鸡肉的纹理把鸡肉切片
3
加入五香粉，孜然粉，生抽，耗油，盐搅拌
4
搅拌均匀后，腌制15分钟
5
葱切小段，蒜和姜切细条
6
锅内放油，七成热后放入部分葱和全部姜蒜
7
放入腌制好的鸡胸，大火快炒至里外都变色即可盛出
8
放入葱花点缀，成品如下咯
