自制鲜虾茶碗蒸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2-3朵香菇
- 3个鸡蛋
海鲜
- 5只虾
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大虾剔除虾线和壳，香菇去蒂，洗干净。
2
锅里烧开水，将虾和香菇放里面煮一到两分钟，煮熟后捞起备用，最关键的是煮好的虾汤保留，冷却至温热。
3
用大碗打三个鸡蛋，打散后，将温热的虾汤倒入，蛋和汤的比例大概1:3，因是给宝宝吃的，就放一小勺盐，少量生抽。放锅里开蒸，水开后大火蒸两分钟后转为小火蒸十分钟左右。
4
蒸的差不多时，把之前煮好的大虾和香菇切丁，撒在蒸蛋上，再撒点葱花，放点麻油，再继续蒸一两分钟。
5
蒸好这个样子的，宝宝爱吃！
