海米粉丝包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克醋
- 120克粉丝
- 15克酵母
- 1克碱
- 20克香油
- 350克白萝卜
- 3克味精
- 50克猪油
- 600克小麦面粉
- 60克虾米
- 6克鸡粉
调味料
- 15克白砂糖
- 8克盐
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将粉丝放入水中泡软后，放入沸水中焯熟，捞出，切碎；海米泡发，切碎；萝卜洗净，擦成丝，放入少许精盐拌匀，腌约30分钟，挤干水分2。将粉丝、海米、萝卜放入盆内，加入料酒、精盐、糖、麻油、猪油、味精和鲜鸡粉拌匀，即为馅料3。将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯4。将包子生坯摆放屉中，用旺火沸水蒸熟，即可与米醋一起上桌食用
2
制作提示
3
海米即为虾米，麻油即为香油
