彩色水饺（菠菜，胡萝卜，生玉米粉，面粉加牛奶）
简单
4人份
彩色水饺的面皮：绿色—菠菜汁，橙色—胡萝卜汁，黄色—生玉米粉，白色—面粉加牛奶。馅料：韭菜、鸡蛋、虾皮、干香菇、胡萝卜、麻油、盐、糖。
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食材清单
其他
- 10余朵干香菇
- 1根胡萝卜榨汁
- 250克菠菜全株榨汁
- 5个鸡蛋
- 734克普通面粉
- 80克生玉米粉
- 半根胡萝卜
- 适量麻油
- 馅料：
海鲜类
- 一把虾皮
蔬菜类
- 200克韭菜
调味料
- 适量盐、糖
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜汁115克，普通面粉201克，和成面团。
2
胡萝卜汁116克，普通面粉201克，和成面团。
3
生玉米粉80克，普通面粉131克，清水126克，和成面团。
4
普通面粉201克，牛奶115克，和成面团。
5
揉好4种面团，醒面30分钟以上。
6
韭菜洗净，干香菇事先泡发，虾皮清水泡几分钟，鸡蛋摊成蛋饼。
7
韭菜洗净切碎，干香菇事先泡发后切碎，虾皮清水泡几分钟，鸡蛋摊成蛋饼并切碎。
8
绿色面皮擀成长条状，白色和橙色分别搓成长圆棍形状。绿色面皮包裹白色和橙色，切成小块，擀成双色的面皮，使得外圈呈绿色。
9
包成彩色饺子，也可包成纯绿色，纯橙色，纯黄色。
10
彩色水饺。
11
彩色煎饺。
