不用发面的水煎包🔥皮薄馅大真的会上瘾奥！
简单
4人份
包子的制作方法有很多种，今天我来给大家分享一款皮薄馅料足的水煎包，很简单，不用发面就可以做，保准让你吃了还想吃，会上瘾的奥！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15ml香油
- 15克蚝油
- 170克常温水
- 1根（约200克）胡萝卜
- 200克开水
- 20克干木耳
- 20克虾皮
- 2克胡椒粉
- 3个鸡蛋
- 3克盐（加入面粉）
- 550克金龙鱼雪花粉
- 5克十三香
- 5克鸡精
- 5朵（约150克）香菇
- 60ml熟植物油
蔬菜
- 400克韭菜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：金龙鱼雪花粉、韭菜、虾皮、胡萝卜、鸡蛋、香菇。
2
将面粉倒入盆中，我把袋中剩余的面粉倒出来刚好550克。
3
面粉中加入3克盐搅匀，面粉分两部分，一部分用开水和面，一部分用常温水和面。
4
将两部分面粉边加水边搅拌成絮状。揉成无干粉的面团，盖保鲜膜放置一边醒面。
5
干木耳中倒入温水泡发，摘洗干净备用。
6
胡萝卜清洗干净刮皮，先切片再切丝再切丁。
7
切好的胡萝卜装盆，香菇洗净切丁装入盛有胡萝卜丁的盆中，撒入5克咸盐将胡萝卜和香菇搅拌均匀杀出多余的水分。
8
捏干胡萝卜丁和香菇丁的水分，装入盆中备用。
9
摘洗干净的木耳放入开水锅中焯烫一下。
10
焯烫好的木耳捞出沥干水分，切碎装入盆中。
11
韭菜摘洗干净沥干水分切细装入盆中。刚才那个盆有点小换了个大盆。
12
鸡蛋磕入碗中打散，热锅起油，倒入蛋液滑炒至凝固捣成小块。
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将炒好的鸡蛋盛入盆中，加入虾皮。我用的无盐虾皮。
14
盆中加入十三香、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、熟植物油、香油搅拌均匀，馅就做好了。
15
将醒好的面团放在揉面垫上揉搓。揉搓成一个光滑的长条状之后，切成大小均匀的饺子皮剂子。
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将剂子按扁。
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擀成薄薄的饺子皮。
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包入足够多的馅料，尽量多放一点馅。
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用包包子的手法包成一个包子。
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平底锅刷油，将包好的包子放入锅中开中火，开始煎包子。
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将包子底部煎至金黄时，锅中加入适量得水，盖盖小火焖5分钟。揭盖收干水分即可出锅。水的量没过包子三分之一即可。
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好吃的水煎包就做好了！
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在配点喜欢的蘸料OK了。
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看看薄皮大馅，馅料很足吧！我要开动了！
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成品！
