红烩肉杂拌
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克番茄酱
- 100克芹菜
- 10克辣酱油
- 15克面粉
- 250克生菜油
- 250克葱头
- 250毫升鸡清场
- 2个于辣椒
- 2片香叶
- 600克猪肉
- 泥肠熟杂拌肉
- 火腿
- 白酷各适量
蔬菜
- 100克胡萝卜
- 15克大蒜末
调味品
- 15克砂糖
调味料
- 精盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将熟杂拌肉切成片再把平底锅放入生菜油，烧八成热，将杂拌肉倒入稍炒一下，链出生菜油 2．再将葱头、胡萝卜去皮，洗净，切成片；把芹菜去筋，洗净，切成丝 3．平底锅放少许生菜油，烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜炒到八成熟，再倒入面粉炒熟，然后，依次加入番茄酱、白醋、干辣椒、鸡清汤、辣酱油、精盐、砂糖、大蒜末、香叶，用手勺搅匀，再将炒好的倒入，微开，出锅，晾凉入盘，即成
