土豆炖牛肉(火锅底料版)
简单
4人份
买了海底捞的牛油火锅底料，看到提示说可以做土豆炖牛肉，就想试一试，没想到又辣又好吃，口感瞬间秒杀外面做的。
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食材清单
其他
- 20克油
- 一小勺料酒
- 一小片陈皮
- 两个八角
- 两个土豆
- 两个干辣椒
- 四瓣蒜
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 一根葱
- 四片姜
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把牛肉切块，泡半个小时，然后多清洗几遍，去除血水
2
倒小半锅冷水，加入牛肉，姜丝和小勺料酒，然后加热至沸腾，然后撇去浮沫，捞出牛肉，留水和姜丝备用
3
热锅，加油，放入牛肉，八角，葱段，蒜末，辣椒，陈皮等进行翻炒，倒一点生抽，直至炒出香味，倒入之前焯过的热水，加入四分之一块的火锅底料。
4
大火到沸腾，然后调温火，煮大约一个半小时，牛肉有点软烂后加入土豆，再煮半个小时后关火，焖几分钟即可出锅。
5
香喷喷的土豆炖牛肉出锅啦，汤汁可以用来浇米饭哟！
