白钟元春川铁板鸡（适合新手）
简单
4人份
在家也能做出正宗的韩式铁板鸡。只要酱汁调的好味道绝对不会差，菜里的包菜特别好吃可以多放一点，菜一遇热就没有了所以大胆放吧，可以不按菜谱中和土豆洋葱一起下锅，可以在最后放呦
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺香油
- 1包乌冬面
- 1头蒜
- 2-3片芝士片
- 2勺料酒
- 2勺辣椒粉
- 2只鸡腿
- 半个—1个包菜
- 适量年糕
- 适量白芝麻
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量姜末
- 适量葱段
调味料
- 2勺糖
- 2勺酱油
- 2勺韩国辣酱
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜8-10粒打成蒜蓉
2
将韩式辣酱、料酒、酱酒、糖、辣椒粉（可以再放半勺耗油）按照1：1：1的方式与蒜蓉嚯嚯匀，图中为一勺的用量，后来发现不够又调了一些，所以大家可以自行调配用量，一定别调少了。
3
酱汁调好就是这样，一大碗。再放点姜末。酱汁多一点剩下还可以做个炒年糕，不需要放盐
4
鸡腿肉去皮去骨，切成合适的大小
5
切
6
包菜我先放了半颗，后来煮的时候发现都煮没了，又放了半颗，包菜真的很好吃，随便放
7
切几瓣蒜和葱段
8
找个大盆，把鸡肉，菜，葱段，酱汁抓匀，多抓一会，放胡椒粉
9
再加香油，香油很提味，我放了两圈。酱汁看起来很多很咸就对了，味道就会正好了，如果抓完觉得酱汁用的正好那么可能味道会淡，这个时候你可以再调一点酱汁放进去
10
放芝麻
11
平底锅少许油，放入食材，包菜炒出水，再加小半碗水，鸡肉煮熟后加入年糕，这时候可以放包菜哦
12
把汤汁大火收一收，年糕煮好后放入提前煮好的乌冬面，关火
13
芝士片，撒点白芝麻，完成！
