超轻柔、超口感“戚风蛋糕”，10寸
简单
4人份
用心打造超轻柔、超口感戚风蛋糕，居家旅行必备好蛋糕，良心蛋糕，老少皆宜！10寸为例！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g牛奶
- 50g低筋面粉
- 60g黄油（无盐）
- 6个鸡蛋
- 78g细砂糖
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取6个蛋清放到盆中
2
将6个蛋黄放一边备用
3
将蛋清打至为粗泡沫停止
4
加入细砂糖总量的3分之1在盆中
5
打发蛋清至有纹理，再次加入3分之1细砂糖
6
将剩余的3分之1糖倒入盆中，将蛋清打发至可拉起成型
7
将黄油、牛奶加热至黄油彻底化开
8
化开后将3个蛋黄倒入盆中搅拌细腻
9
将低粉倒入搅好蛋黄的盆中，再打发的蛋清分三次倒入盆中搅拌，不要转圈，用上下搅拌方式
10
第二次、第三次搅拌
11
搅拌的同时，将烤箱预热。将搅拌好的原料倒入蛋糕模中
12
180度，35分钟，出炉，只剩个完美！
