【香蕉椰蓉蛋糕】
简单
4人份
规格：22X22烤盘 烘培：中层，150度35分钟，最后10分钟，转最上层上色
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食材清单
其他
- 175克低筋面粉
- 210克香蕉
- 3个鸡蛋
- 75克椰浆
- 75克橄榄油
- 半根香蕉
- 适量椰蓉/椰丝
调味料
- 80克白糖
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打入干净无油的碗中；
2
加入白砂糖；
3
电动打蛋器最高档打发至变白变稠，蛋糊提起滴落划线不立即消失；
4
加入橄榄油；
5
加入椰浆；
6
倒入捣烂的香蕉泥；
7
用刮板像炒菜一样拌匀，才不会消泡；
8
加入过筛的低筋面粉，像炒菜一样拌匀；
9
烤盘铺烤纸，倒入拌好的香蕉蛋糕糊；
10
香蕉切2公分左右的薄片，放在蛋糕糊上（切记不能厚，会沉下去）；
11
最后撒上椰蓉或者椰丝；
12
入烤箱，中层，150度，35分钟；
13
转入最上层，150度，10分钟左右（上色）上至喜欢的颜色即可。
14
冷却后入冰箱冷藏4小时以上，口感更好哦！