自制鸡汤麻辣米线
简单
4人份
分享的都是我喜欢吃的美食，估计没几个姑娘不喜欢吃辣吧🤗
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食材清单
其他
- 5片豆腐干
- 一大只蘑菇
- 一大把豆芽
- 一小块瘦肉
- 一把花生米
- 若干有机花菜
- 若干海带丝
蔬菜
- 一张豆腐皮
谷物
- 克米线
豆制品
- 若干郫县豆瓣酱
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前泡米线，时间紧张的话就用热水泡
2
煮鸡汤，加生姜片和葱段各2个
3
准备好喜欢吃的配菜，瘦肉切沫
4
锅里倒油，炒肉沫，加入生抽，盐，鸡精，翻炒快熟了捞出
5
锅里倒油，一点就可以了，小火翻炒花生米，大概5分钟捞出。大火容易烧焦啊
6
再倒入豆腐干翻炒，生抽，盐，鸡精，郫县豆瓣酱一勺半，继续翻炒
7
再加入炒好的肉沫，一起翻炒，为了更入味，往锅里加开水，小火顿，大概5分钟捞出
8
用小锅煮米线，3分钟捞出放碗里备用，然后用适量的鸡汤开始煮菜，同时加入一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉（想吃麻的可以多加），煮3分钟，直接连汤带菜一起倒入米线碗里。最后加入炒好的料和花生米，撒上香菜或者葱花即可！
