满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 105克红糖
- 150克低筋面粉
- 2克小苏打
- 3克泡打粉
- 4个鸡蛋
- 60克牛奶
- 80克玉米油
- 80克红枣
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备80克红枣洗干净
2
把红枣去核 切碎
3
把红枣碎放进锅里 加入60g牛奶 小火炒制 等牛奶被红枣完全吸收就可以关火盛出来了
4
加入80g玉米油搅拌均匀放一边
5
盆里加入4个鸡蛋 105g红糖1g盐 下面隔一盆热水 隔水用打蛋器打到体积膨胀3倍大
6
大概打成这样
7
分三次加入150g面粉3g泡打粉2g小苏打 搅匀
8
把刚才放在一边的红枣碎加入盆中 搅匀
9
加入模具中 表面撒上白芝麻 震几下震出空气 烤箱160℃预热10分钟
10
放入烤箱160℃烤50分钟
11
时间到 震几下 脱模
12
切成块 摆盘就可以吃了 刚出锅的枣糕外皮微酥里面的蛋糕体又很湿润绵密 一口咬下去口感很丰富哦
13
这个是减糖少油低脂版方子：玉米油:10g，鸡蛋三个，低筋面粉：146g，红糖：90g。步骤和前面的都一样，烤箱160℃，40分钟。
