豪气冲天—发财五菇🍄
简单
4人份
古有蚝油双菇，今天家里恰好有五种蘑菇，处理好用蚝油炒在一起，鲜香美味，营养简单！🍄 而且恰好五种蘑菇对应了阴阳五行之金木水火土五种元素，大吉大利，恭喜发财。💰适合新年等喜庆的场合~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克金针菇
- 1小勺淀粉
- 1小勺生抽
- 2瓣蒜末
- 3小勺蚝油
- 3粒花椒
- 60克草菇
- 6只白口蘑
- 6只红口蘑
- 6只香菇
- 适量植物油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五行之金：
2
金针菇去根洗净，用手撕开。
3
五行之木：
4
草菇我用的是罐头，多用清水洗两遍，热水汆烫去除防腐剂。
5
五行之水：
6
白口蘑洗净，切成四瓣。
7
五行之火：
8
红口蘑洗净，切成四瓣。
9
五星之土：
10
香菇提前至少三小时泡水。
11
加入植物油，稍微温热放入花椒和蒜末。待香味炒出，油也热了。
12
然后先放入白蘑菇和红蘑菇块，翻炒三分钟。加入香菇，翻炒两分钟，加入金针菇，稍微翻炒两下。最后放入已经焯过水的草菇。
13
然后马上倒入蚝油和生抽，尝一下咸淡，基本上不用放盐了，口重的同学可以适当添加。
14
淀粉勾芡，一勺淀粉用大概4勺的水化开，加入锅中，等汤汁再次沸腾，1分钟后即可关火。
15
出锅装盘，撒上适量葱花，配上一碗米饭，素菜也能这么香气四溢，美味下饭！😋
