香蕉草莓慕斯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150淡奶油
- 2根香蕉
- 30g白砂糖
- 30g黄油
- 80g消化饼干或奥利奥
- 适量牛奶
- 适量草莓粒
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
隔水融化黄油，饼干碾碎，和融化的黄油混合，倒入模具中压实，冰箱冷藏半小时
2
香蕉加牛奶打成泥，稍微加热，吉利丁片冷水泡软后用热水隔水融化
3
将融化的吉利丁片加入微热的香蕉泥中拌匀，后加入白砂糖拌匀
4
打发奶油，加入白砂糖，至有纹路但还是液体流动状
5
将奶油和放凉的香蕉糊混合，成慕斯液，加入草莓粒，倒入模具。轻震一下，放入冰箱冷藏至少四小时，过夜更好
6
镜面：等量QQ糖和等量热水混合融晾凉，倒入凝固的慕斯液中，冷藏
7
脱模：用吹风机吹四周或用热毛巾敷即可（六寸模具）
