广西玉林特色端午粽

准备材料：1：粽叶放锅里加水浸末，大火煮沸二十分钟左右取出放凉水中随张清洗干净后沥干水待用。2：糯米：将糯米用手搓洗，像平常煮饭米样，搓洗两遍后沥干水。放入豉油，油，鸡精把糯米调味。（调味可以随个人咸淡进行调）3：五花肉切长条（喜欢吃肉的可以切大件一些）排骨一根切成5段（或随意）。加入豉油，白酒，腐乳，鸡精腌制入味。

材料准备好就可以开始包粽子了：1：拿两张粽子叶拼起来，滑面朝手心。2：用一勺子勺一把米，（大约1两米一勺）放在叶子中间，用手把米弄个凹陷。把五花肉和排骨放上面，然后再勺一把米盖上。

两边把粽叶收笼，成筒形状。先把一头粽叶折住后，再折另一头。

折好后，用棉纱线绕圈绑好。（棉纱线绕圈绑时要注意不要绑得太松或太紧。松：米馅容易泄露，水易渗入，口感不佳。紧：煮的时候米发的时候会把粽叶涨破，外观不好看。

把包好的粽子叠放好在锅里，放水浸末粽子，大火煮沸后，关小火焖煮。锅里的水要一直保持浸末粽子，水少后要分多次加水，煮至熟透。（用高压锅煮的话，关小火焖煮大约需要2个小时。普通锅煮的话再4～5个钟头）。

做粽子有些耗时间，但是抵挡不住粽子特别的香味诱惑😍😍😍