是红糖发糕还是马拉糕？
简单
4人份
松软Q弹好吃不上火，老人特别爱吃😋
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食材清单
其他
- 10克食用油
- 160克低筋面粉
- 230毫升开水
- 3克酵母
- 5克泡打粉
- 90克木薯淀粉
调味料
- 100克红糖
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.称好食材
2
2、红糖、白糖加在开水里搅拌融化，水温降到38度加入酵母
3
3、面粉、木薯粉加入步骤2酵母糖水混合物（粉类过筛），搅拌到没有粉状颗粒
4
3、发酵1小时，取一半发酵好的 加入泡打粉搅拌均匀。4、再取一个盛面粉糊的容器底部周边抹层油，将两边的面糊加入食用油混合在一起。用牙签把泡泡刺破
5
5、冷水上蒸锅30分钟。
6
6、出锅等透凉了再切才会好看，我是孩子等不及，拿电风扇吹的温热切的。
7
咬一口Q弹，不管他叫马拉糕还是发糕，总之很好吃。不喜欢太甜的 自己减糖份量
8
刚好有桑葚装饰下 哈哈😄
9
前两天尝试用粽叶垫底，上面洒一点红枣肉，淡淡粽香，老人非常爱吃👌
