芥菜饭（温州版）
简单
4人份
每年的农历2月初2龙抬头这天，在温州都有吃芥菜饭的习俗，有2月2吃了芥菜饭不会长疥疮的说法，从小就吃妈妈做的芥菜饭，今年也自己动手做了。Y(^_^)Y
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食材清单
其他
- 3-4棵新鲜芥菜
- 3杯糯米
- 半根胡萝卜
- 适量香菇
海鲜类
- 适量虾米
肉类
- 适量五花肉
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米先浸泡3-4小时，再上锅蒸熟备用。
2
胡萝卜、香菇、五花肉切丁。
3
芥菜去叶，取茎切丁。
4
虾米泡老酒后，切细。
5
锅中放油，下五花肉翻炒，再依次放入香菇、芥菜、胡萝卜翻炒到芥菜熟了，再加入蒸好的糯米饭，饭炒散后再加入虾米粒、，用料酒把盐、味精融化后加入炒饭，入味后就可以起锅了
6
香喷喷的芥菜饭出锅了(^_^)
