艾窝窝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克豆沙
- 250克糯米
- 适量椰蓉
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.糯米头一晚用水泡好。de主锅放入1000克水，将泡好的糯米沥干放入网锅，网锅置入主锅；将低粉放入硅胶袋（或耐热保鲜膜包好）放入蒸锅内，以30 分/varoma/速度 4烹煮
2
取下蒸锅，将硅胶袋内的面粉倒在面板上，蒸熟的面粉是结块的，用擀面杖擀碎。
3
利用刮刀棒辅助将网锅取出，用刮刀棒将糯米刮出至碗内，用勺背稍稍按压，还能看到些许米小颗粒为好。
4
豆沙馅平分成12份，每个30克。戴一次性手套，手套沾干粉，拿取糯米用手按扁，包入豆沙馅，收口。将包好的艾窝窝在熟面粉里滚动，直至全部沾上熟粉。
5
每个艾窝窝上放一颗泡好的枸杞装饰
