颜值满分易上手的虾仁炒蛋来啦
简单
4人份
虾仁炒蛋真的是我秋冬季节的大爱，家里有小朋友或者不爱吃辣的朋友一定不能错过这道下饭菜，但是怎么炒出蓬松又香嫩的鸡蛋是有秘诀的，快来看看吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 一小块黄油
- 半袋虾仁
蔬菜类
- 少量葱花
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁开背处理，有小刀刀划开(图中是为了顺手……)然后撒入少许食盐，反复抓揉，直到上浆
2
碗中打入三个鸡蛋，撒入一丢丢盐，用打蛋器打到发泡起沫，这就是鸡蛋蓬松滑嫩的第一个重点，划重点，圈起来！
3
锅入滑入黄油，化开，这就是鸡蛋香香的核心，用黄油炒！
4
开始炒鸡蛋啦
5
鸡蛋炒的嫩一些
6
图中就是虾仁抓好浆的状态•鸡蛋嫩嫩的捞出，一般不能生熟放到一起，但是考虑到待会还在再复炒and省盘子就……哈哈哈哈
7
用植物油来炒虾仁
8
虾仁变色后下入刚刚炒好的鸡蛋
9
这个颜色，这个状态，就阔以啦
10
嘻嘻嘻颠锅两下，撒入葱花
11
盛出装盘
12
这样看还是蛮有食欲的吧～
