蓝莓山药花
简单
4人份
蓝莓的营养价值 1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康； 2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳； 3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。另外VC的还是天然防晒成分，还能清除皮肤经晒后产生的自由基，对晒后修复有一定作用。VC和花青素共同作用可防治坏血病。 山药的营养价值 1、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症； 2、山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之； 3、山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症； 4、山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品； 5、山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
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食材清单
其他
- 1000克山药
- 1条黄瓜
- 1汤匙温水
- 2汤匙奶粉
- 3汤匙希杰蓝莓果酱
- 适量清水
调味品
- 2汤匙糖桂花
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主料、配饰备好
2
山药用刷子刷洗净表皮的泥，锅下水煮开后，放入山药蒸软
3
山药去皮切片，放到保鲜袋里，用擀面杖压成泥
4
将奶粉放入山药泥中搅拌均匀
5
蓝莓果酱加入温水稀释，再加入糖桂花，搅拌均匀
6
用黄瓜皮刻成树枝和树叶备用
7
用心型工具将山药泥压成心型，摆成花朵状
8
淋上蓝莓酱即可
