香蒸豆腐肉末
简单
4人份
日常记录
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块嫩豆腐
- 50克萝卜干
- 两瓣蒜
- 克油
- 勺料酒
- 勺生抽
肉类
- 150克肉末
蔬菜类
- 两根葱
- 两片姜
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.肉末用姜、蒜、生抽、料酒、少许盐腌制一下；
2
豆腐切小块，咸萝卜干切碎，用水泡洗三遍，洗去部分咸味；
3
2.泡洗好的萝卜干，抓干水分；
4
开大火热锅，不用放油，把萝卜干放进去炒干水分；
5
3.萝卜干炒干水分后，放油，然后把腌制好的肉末放进去一起炒一下，然后加入少许水，煮出肉汁；
6
4.再将炒好的萝卜肉末，浇到切好的水豆腐上；
7
5.将豆腐肉末放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右关火，撒入备好的葱花or香菜即可。
