港式早餐--炒蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2隻雞蛋
- 隨量（與雞蛋比例約2 ：1）全脂牛奶
- 鹽
- 黑胡椒
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
180.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
雞蛋兩隻.將雞蛋打進碗裡打勻.
2
加入牛奶,比例其實按個人喜好.喜歡奶味重一點的可以多加點.吃起來也嫩口一點.稍微打一下.讓牛奶和雞蛋融合就好
3
鍋燒熱.放油..大火轉中火.下雞蛋
4
每當雞蛋底層成型了就把底層有規律地翻鏟讓上面蛋汁留到鍋底.不斷循環直至蛋汁收盡.（注意!要領是雞蛋不能太乾太熟）
5
有一口好鍋是重點!!!!!不粘鍋!真正的不粘鍋!!!
6
然後可以上碟了.味道都是最後這一步上的.
7
按個人口味在蛋的表面灑上適量黑胡椒和鹽即可
