意大利双肉丸
简单
4人份
意式肉丸结合中式口味，创造最适合的家庭料理。
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食材清单
其他
- 0.5勺生粉
- 1+1勺生抽
- 10克黄油
- 1个鸡蛋
- 1勺番茄膏
- 1勺老抽
- 2瓣蒜
- 4勺面包糠
肉类
- 250克牛肉
- 250克猪肉
蔬菜
- 0.5根大葱
调味料
- 2勺白砂糖
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉馅和牛肉馅混合，加入葱末和蒜末，搅拌均匀。
2
肉馅加入全蛋，面包糠，生抽。
3
搅拌均匀
4
肉馅团成丸子，下锅小火煎制。
5
一面煎透后，翻面再煎。团丸子的过程中关注煎锅，别煎糊了。
6
煎熟的丸子陆续捞出。
7
大葱切丝备用。用番茄膏，生抽，老抽，清水，调一碗碗汁。
8
起锅热油，小火融化黄油。
9
下入葱丝煸炒。
10
下入碗汁和肉丸，小火炖煮。
11
出锅前用水淀粉勾薄芡，装盘即可享用。