产妇月子菜~清蒸黄鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1条黄鱼(500克)
- 2勺料酒
- 2勺生抽
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 10克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鱼一条洗净。
2
姜切丝，红椒切丝，葱切段。
3
注意这个动作。
4
鱼鳃上翻能遮住鱼眼，只有正宗野生黄鱼所具的功夫。
5
划花刀，撒少许盐抹遍鱼身，需15分钟入味。
6
上锅蒸前，鱼过水，抹黄酒，放生姜，上锅燕6-7分钟。
7
出锅，盘边淋上调好的生抽香醋白糖，油加热浇在鱼身上，葱上色爆香。
