奶油水果蛋糕杯
简单
4人份
终于拔草了，颜值这么高的蛋糕杯实在是值得动手一做，杯子内可以装乳酪、奶油、酸奶、慕斯和水果等，简直美得不要不要，看到这么美的蛋糕，心情都愉悦了，一款令人充满幸福感的奶油水果蛋糕杯！
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食材清单
其他
- 18克细砂糖（加入淡奶油）
- 200克淡奶油
- 30克橙汁（或牛奶）
- 30克玉米油
- 3个鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 适量水果
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材过称准备好。
2
给模具刷上脱模膏。（脱模膏配方：中粉16克，黄油31克，玉米油31克，此三种材料混合搅匀即可）
3
橙汁和玉米油混合搅拌至乳化。
4
把鸡蛋打入打蛋盆内，坐在放有热水的盆内。
5
分三次加入细砂糖进行打发。
6
打到蛋液粘稠，提起打蛋头不易滴落，面糊画出的纹理不易消失。
7
在打发好的蛋糊中分两次加入低粉翻拌均匀（提前把低粉过筛备着），剩下一点低粉加入橙汁和玉米油混合的液体中拌匀。
8
把拌好低筋面粉、橙汁和玉米油的混合糊加入到蛋面糊中，继续翻拌均匀。
9
翻拌好的蛋糕糊倒入模具中指示线的位置，震动几下，震出气泡。
10
入预热好的烤箱中层，上下火，150度，30分钟左右。
11
在淡奶油中加入细砂糖，垫冰打发，打至奶油有阻力且出现明显的纹路，打蛋头提起来奶油不滴落。
12
在裱花袋随意内装入一个裱花嘴，然后再把打发好的奶油继续装入裱花袋中。
13
在蛋糕杯内挤上奶油。
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把水果放在挤满奶油的蛋糕杯中装饰。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
