宝宝的最爱“炸鸡块”
简单
4人份
我家小宝百吃不厌的食物，炸鸡块。物美价廉，自己做吃着放心，可当餐间零食也可夹在煎饼手抓饼里，非常方便。今天分享鸡块的做法、储存及香甜浇汁鸡块。
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食材清单
其他
- 50ml牛奶
- 两个鸡蛋
- 两勺蚝油
- 两勺蜂蜜
- 两至三勺酱油
- 半头蒜蒜蓉
- 小半碗清水
- 少许胡椒粉
- 浇汁鸡块用料
- 适量玉米淀粉
- 适量面包糠
- 适量黄油／玉米油
肉类
- 一块鸡胸肉
调味料
- 一勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉从中间片开用刀背正反面都拍一拍，然后切成1-1.5厘米宽的长条，太长喽可中间切一刀，切成块也可以，完全根据自己需要。切好的鸡肉条用牛奶，盐，胡椒粉和蚝油抓匀后腌制一个小时以上，隔夜也可以。
2
腌好的鸡条🐔先沾玉米淀粉，鸡蛋液面包糠🍞裹匀（裹匀后的鸡条放在冰箱里冷冻，随吃随取）油锅烧热后（放入筷子，筷子周边冒小泡时）逐一放入鸡条小火炸熟。
3
这是七八分熟的鸡块，颜色略浅冷却后放冰箱冷冻，早上做手抓饼或摊咸食时一同放入锅中，吃起来方便。
4
面包糠用完了，就用淀粉和蛋液裹的鸡肉，平底锅煎的，用蚝油蜂蜜和水兑的汁淋入锅中，汤汁粘糊即可出锅。
5
这是香甜口味的浇汁鸡块，锅中放入黄油或玉米油乃至其他味道不突出的植物油，放入蒜蓉煸香后放酱油和少许清水，加白糖，熬制汤汁浓稠时关火放入蜂蜜搅拌均匀淋入炸好的鸡块上，可以通过翻拌让每块鸡块都裹满汁液，可以撒芝麻装饰一下😊
6
昨晚没吃完的料汁鸡块和大饼用平底锅煎了一小会儿，再加个鸡蛋丰富营养和自己腌的脆黄瓜，熬上一锅小米粥，早餐就这样简单丰富的完成啦😊
