酱爆鳝丝

简单 4人份

在下厨房混了这么多年了 用了别人n多餐谱 第一次自己创建菜谱 不为别的 为了很多很多年能有一本祖母菜谱传给子子孙孙 (哈哈 想多了) 这道鳝丝的做法是先把酱料调好,快速大火滑炒出锅,非常嫩哦

酱爆鳝丝
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食材清单

其他
  • 1汤匙白砂糖
  • 2汤匙料酒
  • 2汤匙生抽
  • 2汤匙生粉
  • 3汤匙甜面酱
  • 3瓣切片大蒜
  • 一斤鳝丝
  • 适量白胡椒
蔬菜
  • 若干葱末
蔬菜类
  • 4片姜片

营养成分

热量

611.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

9.0 克

14.0 克

201.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

小碗中倒入甜面酱 糖 生抽,再加入生粉,2汤匙水,混合均匀备用

步骤 1
2

锅烧热,倒入油(稍微多倒一点),大火煸香姜片蒜片

步骤 2
3

倒入鳝丝,快速滑炒,倒入2汤匙料酒

步骤 3
4

滑炒10下左右,倒入已调好的酱汁

步骤 4
5

酱汁略微收干,出锅!(鳝丝炒2分钟就可以了)

步骤 5
6

装盆,撒上葱末和白胡椒,拌匀即可

步骤 6

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