精致早餐：芝麻菜中东米芒果杏仁沙拉配香蕉酸奶
简单
4人份
每天做一个早餐女王。今天的早餐灵感来源于朋友圈晒的一张美食照片，正好上周在进口食品超市里买了中东米，今天早起尝试了一下，味道很惊艳，中东米颗粒小，更容易熟烂，非常适合老人和孩子，拌上牛油果、芒果、火龙果，味道清爽绵糯，不失是一道鲜亮又营养的早餐。
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食材清单
其他
- 1/4只黄椒
- 1杯酸奶
- 1根香蕉
- 4颗蔓越莓干
- 50g中东米
- 50g芝麻菜
- 5g黑胡椒碎
- 5ml橄榄油
- 5颗烤杏仁
- 半个牛油果
水果
- 半个火龙果
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：中东米、芝麻菜、火龙果、鸡蛋、酸奶、香蕉、芒果、牛油果、黄椒、烤杏仁
2
芝麻菜洗净沥干水分，去掉硬杆，叶子部分用手撕成段，放入沙拉盘底。
3
甜椒洗净切成小丁，半个火龙果用刀划井格，取出中间部分果肉切成小块，芒果切开，用刀切十字花形状，按压果皮取出果肉。所有食材整齐摆放在沙拉盘内。
4
中东米放入小碗里，加开水侵泡5-8分钟，水和米的比例近1:1，50克的米加入60毫升的开水。待米泡熟变软后，摆在沙拉盘里。
5
半个牛油果去皮切成薄片，整只放进沙拉盘上面。
6
加入大杏仁，撒入盐、黑胡椒碎、橄榄油，清甜可口的芝麻菜中东米芒果杏仁沙拉制成。
7
鸡蛋放进煮蛋器内煮熟，晾凉剥皮中间切开，填入剩余火龙果的中间，鸡蛋上面放蔓越莓干。香蕉切成片，放进酸奶杯里，倒入酸奶，制成香蕉酸奶。
8
做好的食物最后摆盘。一道色彩鲜艳，营养健康的早餐闪亮登场。
