巧克力棉花糖蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个全蛋
- 30g低粉
- 30g可可粉
- 33g玉米油
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 45g糖
- 46g炼奶
- 两滴醋
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.玉米油加热后关火，筛入低粉和可可粉的混合粉。搅匀后加人炼奶继续搅匀，把蛋黄和全蛋混合液分次搅匀。
2
把冰箱拿出蛋白加入醋打发，分三次加入白糖打至蛋白尖勾。
3
把三分之一蛋白放入步骤1搅匀后，全部倒回剩下蛋白液中搅匀。烤箱预热165度10分钟。把蛋糕液放入模具，轻震气泡，放入烤箱烤10分钟，取出蛋糕表面盖上锡纸，继续烤15分钟即可。烤完烤箱门打开，蛋糕放2分钟后再出炉。
