少糖版玛格丽特曲奇
简单
4人份
曲奇饼干孩子都爱吃，可是实在是高糖高油热量太高，给孩子做了减糖版的，也是口感不错很好吃！
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食材清单
其他
- 200克低粉
- 200克玉米淀粉
- 200克黄油
- 4个熟蛋黄
- 80克蔓越莓蓝莓干
- 若干酸奶
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个量做了两烤盘大概60多个小饼干，大家根据自己烤箱调节用料
2
黄油提前室温软化，冬天可以切片用吹风机远远的吹一会儿即可，不能让黄油化了，化了就不能打发
3
用打蛋器打发到体积膨胀，颜色发白，我用的厨师机，手持打蛋器也同样好用
4
煮熟的蛋黄一点点过筛放入打发好的黄油里
5
用刮刀混合
6
过筛糖粉，混合，过筛面粉和玉米淀粉，用刮刀混合
7
切碎蔓越莓干和蓝莓干，放入面团，最后根据面团干湿程度加入酸奶调节，和成一个面团包保鲜膜放冰箱冷藏一个小时以上
8
冷藏好的面团滚远一个个小圆球，整齐摆放进烤盘，同时烤箱预热170℃
9
用拇指一个个按扁小圆球，形成裂纹
10
这个过程很治愈，可以和孩子一同完成！
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烤箱170℃烤大概20分钟左右，最后几分钟看着点，防止裂纹处烤糊
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配上点咖啡，开启完美下午茶
13
看到窗帘后的猫咪了吗？
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哈哈，它在享受晒午后的阳光！