潮汕猪肠涨糯米
简单
4人份
猪肠涨糯米是潮汕一种很有特色的小吃之一，作为地道的潮汕人，把这美食分享给大家，大家可以尝试一下，嫌太难太麻烦的话，可以找我购买，可以快递的，hYang9333
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食材清单
其他
- 3朵香菇
- 5个左右鸟蛋
- 一条肥肠
- 适量板栗
- 适量糯米
- 适量花生
海鲜类
- 适量虾米
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米花生香菇用水泡发，糯米泡发容易熟，香菇切粒，准备虾米备用。板栗剥皮备用。
2
猪大肠把肥油挑干净，可以请卖猪肉的帮忙清洗。用面粉揉捏干净至无异味。再用开水浸泡冷切。
3
在锅中加食用油，食材翻唱片刻，加一点盐调味。
4
猪大肠用棉线绑住肠的一头，灌入米料，另外一头加满也绑住。没有的话可以用牙签代替。上火蒸一个小时，直到用筷子插得进去即可。
5
冷切后切片加甜酱沾，口感不错。
6
成品
7
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