滋补养生必备——自制古法红枣玫瑰阿胶糕
简单
4人份
大家好，我是贝叔~ 说起养生滋补类产品，阿胶糕可以说是家喻户晓。正宗的阿胶糕无论是对女性、男性、老人都有显著的作用。阿胶是一种传统的补血用药, 自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效。还可用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。 今天贝叔要教大家的就是养生必备的——【阿胶糕】。比起外面买的，自己做的阿胶糕更实惠更健康，食材更丰富~ 还不快动手做起来？ ====目前贝叔在V~有开群课，在群内每周两节直播课，除了上课时间外每天都会在群里为大家解惑答疑，大家想学习的话可以添加我私人V~信号：weiyantangzhu123 记得备注下厨房哦！====
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食材清单
其他
- 125g熟芝麻
- 125g阿胶
- 250g黄酒
- 30g枸杞
- 30g桂圆干果肉
- 50g无核红枣
- 90g熟核桃
- 90g黄冰糖
- 适量干玫瑰花
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
铺好保鲜膜，放上阿胶包好，用擀面杖打碎。放入粉碎机，搅打成粉，倒入盆中。
2
倒入黄酒，搅拌均匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时。
3
将红枣、核桃剪成小块。
4
包上保鲜膜，将黄冰糖打碎。
5
取出泡好的阿胶，倒入平底锅中。不停的搅拌，大火烧开后转小火。再倒入黄冰糖继续搅拌。
6
倒入熟黑芝麻拌匀，再依次放入熟核桃、红枣、枸杞、桂圆，翻拌均匀。
7
在铺好油纸的模具中撒上干玫瑰花，倒入阿胶糕，再撒上干玫瑰花。盖上油纸，擀平压实，放阴凉处晾置2个小时定型。
8
取出撕掉油纸，切块即可。
9
阿胶糕就做好啦~
